Metoda gotowania w niskich temperaturach, z francuska zwana sous vide, pozwala na przygotowanie bardzo szerokiego spektrum potraw. Można przygotowywać owoce i warzywa, a także różne gatunki mięs, ryb i owoców morza. Choć jeszcze kilka lat temu uważano to za ekstrawagancję kuchenną, dzisiaj Sous Vide zadomowiło się w świadomości osób, które lubią eksperymentować w kuchni. Gigantyczną zaletą w tym przypadku jest fakt, że przygotowane potrawy zawsze zachowują pełnię naturalnych aromatów oraz smaków. Co więcej, obróbka w niskiej temperaturze sprawia, że w potrawach zostają zachowane wszelkie najbardziej pożądane wartości odżywcze. Pod adresem https://agusto.pl/644-sous-vide znajdziesz nowoczesne cyrkulatory umożliwiające przygotowanie tych potraw. Wybierając te sprzęty masz gwarancję pełnego profesjonalizmu oraz niezawodnego działania, co pozwoli na stworzenie prawdziwych kulinarnych arcydzieł.
Próżnia stwarzająca możliwości
Tak naprawdę, w Sous Vide bazujemy na wykorzystaniu pakowania próżniowego. Specjalne plastikowe worki zostają doprowadzone do wymaganej temperatury, z wykorzystaniem gorącej kąpieli wodnej. Następnie gdy potrawa jest gotowa, zostaje poddana utrwaleniu poprzez proces pasteryzacji. Istotą powodzenia całego procesu jest wykorzystanie odpowiednich worków do pakowania próżniowego. Ze względu na konieczną odporność na temperatury należy wykorzystywać polipropylenowe worki PET. Pakowarki i worki również stanowią element w naszym bogatym wachlarzu produktów. Wystarczy wejść na: https://agusto.pl/527-pakowarki. Wybierzesz z łatwością idealną pakowarkę dla swoich potrzeb i kulinarnych ambicji.
Smak pod pełną kontrolą
W gotowaniu Sous Vide rzecz jasna bardzo ważny jest dobór odpowiedniego sprzętu i wysokiej jakości składników. Jednocześnie, istotą kuchni jest smak, w związku z tym trzeba zadbać, by wydobyć go w pełni. Do tego celu, serdecznie polecamy skorzystanie ze specjalnych, dedykowanych mieszanek przypraw. To wybór, który zagwarantuje wydobycie jeszcze większej głębi smaku w przygotowywanych potrawach. Warto też rozważyć przyjrzenie się całej kategorii Sous Vide, którą zdecydowaliśmy się udostępnić w naszym sklepie. Na stronie https://agusto.pl/650-mieszanki-przypraw-sous-vide czeka na Ciebie 7 wyjątkowych mieszanek, które idealnie będą idealnie podkreślać smak różnych potraw. Zapraszamy również do potraktowania z uwagą całej tej kategorii. Serdecznie zachęcamy do zakupów, chętnie podpowiemy i posłużymy poradą, dla najlepiej dopasowanego wyboru.